El concejal de Devesa-Albufera y de Agricultura del Ayuntamiento de Valencia, José Gosálbez, ha asistido esta mañana al tradicional acto de la ‘Suelta de aguas’ de Sueca, una cita emblemática que marca el inicio de la campaña agrícola del arroz en la comarca.
Gosálbez ha mostrado su satisfacción “por asistir por primera vez a este acto tan representativo que sirve para mantener nuestras raíces y homenajear a los regantes y agricultores” y ha añadido que “es el esfuerzo de siglos condensado hoy en una breve explicación y un homenaje a aquellos que todos los días madrugan para ofrecernos el mejor arroz del mundo que es el que se cultiva en La Albufera”.
El acto, celebrado en las acequias Mayor y de Múzquiz, simboliza el momento en que se liberan las aguas para inundar los campos, dando comienzo oficial a la temporada de cultivo. Esta tradición, que se mantiene viva desde hace siglos, constituye un homenaje al trabajo de los regantes y agricultores, así como a la cultura agrícola ligada al arroz.
El concejal ha querido destacar la importancia de preservar estas tradiciones afirmando que “sin regantes no hay arroz, sin agua no hay campo, sin campo no hay futuro” y ha advertido de que “mientras algunos ponen trabas y asfixian al sector, nosotros defendemos a quienes madrugan cada día para sacar adelante nuestra tierra”.
Asimismo, ha señalado que “esto no es solo una tradición, es identidad; no es solo agricultura, es soberanía; no es solo pasado, es futuro”, insistiendo en que “proteger a nuestros agricultores es proteger lo que somos”.
Durante el acto se ha puesto en valor la labor de la Comunidad de Regantes en la gestión eficiente del agua, un elemento clave para el desarrollo sostenible de la agricultura en el entorno del parque natural de la Albufera.
La ‘Suelta de aguas’, que se celebra habitualmente a mediados de abril, marca cada año el inicio del ciclo del arroz.