- La actividad contará con la colaboración y la participación de personal experto del Gremio de Panaderos y Pasteleros de València, que ayudarán a los niños y niñas participantes a preparar estos dulces tradicionales
- Las “monas” son dulces elaborados con pan enriquecido con mantequilla, huevo y azúcar, de textura esponjosa, y generalmente con forma de rosca, cesta o de animal,
- La palabra Mona proviene del vocablo árabe “munna” que significa obsequio, y su origen se remonta a la Edad Media y a la prescripción religiosa de abstinencia de carne, productos lácteos y huevos durante la Cuaresma
El calendario de actividades y propuestas festivas para los niños y niñas de la ciudad suma una nueva iniciativa, que tendrá lugar este jueves, 9 de abril, en las pedanías de Pinedo, La Torre y El Saler. En el marco de las vacaciones de Semana Santa, y con el objetivo de mantener y difundir las tradiciones entre la población infantil, desde el Ayuntamiento se ha organizado un taller para aprender la elaboración de las tradicionales monas de Pascua.
Para ello, se contará con la colaboración y la participación de personal experto del Gremio de Panaderos y Pasteleros de València, que ayudarán a los niños y niñas participantes a preparar estos dulces tradicionales de Pascua. Tal como explican desde esta entidad profesional, las “monas” son dulces elaborados con pan enriquecido con mantequilla, huevo y azúcar, de textura esponjosa, y generalmente con forma de rosca, cesta o de animal, dado que están pensadas, sobre todo, para la infancia. Generalmente, llevan uno o varios huevos duros incrustados, aunque actualmente es más habitual presentar un solo huevo, que puede ser cocido o de chocolate. Se trata de una tradición muy arraigada en toda la Comunidad Valenciana.
Los talleres se celebrarán el día 9 en las instalaciones de la Alcaldía Pedánea de El Saler y de Pinedo (entre las 11:00 y las 12:30 horas); y en la sala de reuniones de la Alcaldía Pedánea de La Torre (desde las 11:30 a las 13:00 horas).
Desde la Edad Media
El origen de las monas de Pascua se remonta a la Edad Media y a la prescripción religiosa de abstinencia de carne, productos lácteos y huevos durante la Cuaresma. Mientras duraba este tiempo litúrgico, la gente hervía los huevos y los guardaba; y el Domingo de Pascua, los llevaban a la iglesia para que el sacerdote los bendijera, y regalarlos a sus personas más queridas. Poco a poco, este regalo derivó en un roscón hecho con pasta de pan, adornado con los huevos cocidos; y posteriormente, se incluyeron huevos y figuras de chocolate.
La palabra Mona proviene del vocablo árabe “munna” que significa obsequio, y designa al bollo o ‘pan achicharrado’ tradicional. Según la comarca, la mona tiene distintas denominaciones y algún toque personal que la caracteriza: mona, panou, toña, pan quemado, pan dormido, pa de vent, pa d’ou, pa socarrat…