El campo valenciano busca consolidar vías comerciales que permitan a los agricultores vivir dignamente de sus cosechas. Durante la inauguración de la IV edición de la Feria del Aceite de Enguera, la directora general de Producción Agrícola y Ganadera, M.ª Àngels Ramón-Llín, ha defendido que el prestigio del producto debe traducirse de forma directa en un rendimiento económico viable para quienes cuidan los olivares cada temporada.
La responsable autonómica ha incidido en que este cultivo sintetiza el conocimiento del terreno y la experiencia acumulada durante generaciones. Ese trabajo colectivo encuentra en las cooperativas un soporte indispensable para organizar la venta, optimizar los recursos técnicos y equilibrar la capacidad negociadora frente a los mercados.
El papel cooperativo y la remuneración justa en el olivar
La viabilidad de los olivares depende de que la excelencia del producto final reciba una compensación acorde en el mercado. Ramón-Llín ha remarcado que la personalidad del cultivo comarcal responde a una dedicación constante, pero ha advertido de que la continuidad del sector exige márgenes económicos que aseguren el sustento de las familias productoras.
En este escenario, la actividad agraria actúa como motor demográfico al sostener el tejido laboral en las zonas de interior. La consolidación de las estructuras cooperativas permite generar actividad auxiliar y mantener viva la economía de los municipios que dependen de estas cosechas tradicionales.
Inversiones públicas para la modernización y el relevo generacional
Para apuntalar el futuro de las plantaciones, la Generalitat destina en 2026 un total de 50 millones de euros a la modernización de explotaciones. A esta partida se suman los 27,4 millones orientados a facilitar la llegada de savia nueva al campo, una estrategia que ya cuenta con una nueva convocatoria dotada con 10 millones adicionales.
Estas ayudas han propiciado la concesión de 548 expedientes en la Comunitat Valenciana, divididos entre 439 jóvenes agricultores y 109 nuevos profesionales agrarios. La cita ferial, respaldada por el Ayuntamiento de Enguera y la Cooperativa Campoenguera, refuerza este horizonte vinculando el consumo de proximidad con el turismo y la gastronomía autóctona.
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